Μυρωδάτοι κεφτέδες με χόρτα
Κεφτέδες με χόρτα και μυρωδικά
Υλικά:
1 κιλό από διάφορα χόρτα (σπανάκι, καυκαλίθρα, σέσκουλο, ζοχοί, κουτσουνάδα-παπαρούνα)
250 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
100 γρ. μάραθος
1/2 κιλό αλεύρι
1 αβγό
250 γρ. τυρί φέτα
Αλάτι
Λάδι για τηγάνισμα
Υλικά:
1 κιλό από διάφορα χόρτα (σπανάκι, καυκαλίθρα, σέσκουλο, ζοχοί, κουτσουνάδα-παπαρούνα)
250 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
100 γρ. μάραθος
1/2 κιλό αλεύρι
1 αβγό
250 γρ. τυρί φέτα
Αλάτι
Λάδι για τηγάνισμα
Kαθαρίζετε τα χόρτα και τα ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι. Ανακατεύετε τα
χόρτα με αλάτι και τα ζυμώνετε ελαφρώς. Σουρώνετε τα υγρά τους.
Προσθέτετε το κρεμμύδι και το μάραθo ψιλοκομμένα. Ανακατεύετε με το αλεύρι, το αβγό και το τυρί και ζυμώνετε.
Πλάθετε τους κεφτέδες αλλά πλακουδούς ή στρογγυλούς στο σχήμα. Γεμίζετε το μισό τηγάνι με λάδι και τηγανίζετε από τις δυο πλευρές.
Μπορείτε να τα σερβίρετε με σόγια σος ή κάποια άλλη σος της αρεσκείας σας.
Kαλή επιτυχία !!!
Επιμέλεια : Aggeliki Kordopati
Προσθέτετε το κρεμμύδι και το μάραθo ψιλοκομμένα. Ανακατεύετε με το αλεύρι, το αβγό και το τυρί και ζυμώνετε.
Πλάθετε τους κεφτέδες αλλά πλακουδούς ή στρογγυλούς στο σχήμα. Γεμίζετε το μισό τηγάνι με λάδι και τηγανίζετε από τις δυο πλευρές.
Μπορείτε να τα σερβίρετε με σόγια σος ή κάποια άλλη σος της αρεσκείας σας.
Kαλή επιτυχία !!!
Επιμέλεια : Aggeliki Kordopati
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου